Notre histoire
Le Petit Namurois
Bienvenue à la Cookiserie Namuroise, un lieu où l’histoire et la légende se mêlent à la gourmandise, mais qui est avant tout le point de départ d’une formidable aventure humaine.
Notre projet est né d’une envie simple mais ambitieuse : redonner au cookie ses lettres de noblesse au cœur de notre belle région de Namur. Loin des recettes industrielles, nous avons voulu créer un pont entre le souvenir des goûters d’autrefois et le dynamisme de notre terroir wallon.
Qui sommes nous
Notre atelier
Nos valeurs
Nos partenaires
Qui sommes nous ?
Tout a commencé dans une cuisine familiale à Namur, où un amour profond pour les biscuits à l’ancienne et une fascination pour le passé ont inspiré nos premières recettes. Aujourd’hui installés à Sambreville, nous avons bâti une biscuiterie artisanale qui célèbre nos racines et valorise la richesse de notre terroir ainsi que l’histoire de Namur.
Chez nous, l’humain est au centre de tout. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin par nos équipes, en étroite collaboration avec des producteurs locaux partageant nos valeurs. De la farine meulée sur pierre à quelques kilomètres de notre atelier au beurre et aux œufs provenant de fermes voisine, chaque choix reflète notre engagement pour une agriculture durable et biologique.
Mais la magie et la féerie ne s’arrête pas là. Derrière chaque cookie se cache un véritable travail d’équipe. De notre artisan cookisier qui élabore les recettes inspirées du grand Alexis, à nos collaborateurs qui veillent à la satisfaction de chaque client, nous avançons ensemble avec un seul objectif : transformer chaque bouchée en une expérience incroyable.
La Cookiserie Namuroise, c’est bien plus qu’une biscuiterie. C’est une aventure collective où passion, qualité et respect des traditions se mêlent pour vous offrir des cookies au goût inégalé inspiré d’une histoire légendaire prête à faire rêver les plus petits comme les plus grands.
L’Atelier du Petit Namurois : Là où naît la magie
Bienvenue dans l’antre du Petit Namurois, un lieu où le temps semble suspendre son vol. Entre nos murs de pierre, nous allions des méthodes de production rigoureuses à une passion héritée des traditions d’autrefois.
Nous sélectionnons avec soin des ingrédients nobles et locaux pour garantir des saveurs authentiques, afin de vous offrir une expérience gustative vraie et réconfortante.
Ici, chaque fournée est une aventure humaine où l’exigence de la qualité est notre priorité absolue.
Chaque création est le fruit d’un savoir-faire maîtrisé, pensé pour vous transmettre, à chaque bouchée, un morceau de notre héritage et de notre amour pour le terroir namurois.
Nos valeurs :
La passion au cœur de l'exigence
Notre mission est simple : faire rayonner le terroir namurois à travers une gourmandise intemporelle.
L’Authenticité du Goût
Nous privilégions des ingrédients de qualité pour proposer des recettes vraies, sans artifice, qui rappellent les plaisirs d’antan.
L’Exigence Artisanale :
Bien que nous utilisions des processus de production modernes, nous conservons une rigueur absolue à chaque étape pour garantir une texture et un goût parfaits, fournée après fournée.
L’Ancrage Local :
Nous sommes fiers d’être namurois. Valoriser notre région et tisser des liens forts avec notre communauté est le moteur quotidien de notre aventure humaine.
Nos partenaires
BEP
Bien que nous utilisions des processus de production modernes, nous conservons une rigueur absolue à chaque étape pour garantir une texture et un goût parfaits, fournée après fournée.
Glaum
Illustrateur passionné de nature et d’héroïc fantasy. Diplômé de Saint-Luc Liège et de l’HEAJ, je crée et partage mes univers avec tous les publics, surtout les enfants. Découvre mon travail sur @glaum_illustration.
La Société archéologique de Namur
Nous œuvrons depuis plus d’un siècle à la préservation et la valorisation du patrimoine namurois. À travers nos recherches, expositions et publications, nous transmettons l’histoire et la mémoire de la région.
